一個(gè)酒店要想做好首先要有一個(gè)正確的定位,酒店的定位是指什么哪?是指酒店投資規(guī)模、酒店形象、規(guī)格、檔次與“星級(jí)”的設(shè)定;也是酒店策劃者最早和最重要的工作之一。
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酒店的產(chǎn)品定位是指酒店為賓客提供什么樣的產(chǎn)品,通過產(chǎn)品的定位可以明確酒店自己的位置和目的,以及找到自己的經(jīng)營(yíng)特色和范圍。定位就是以某類消費(fèi)群體為對(duì)象,突出酒店專為該類消費(fèi)群體服務(wù),來(lái)獲得目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)同。 定位就是與某些司空見慣類型的酒店作出明顯的區(qū)別,把自己的品牌定位于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)立面。通過細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略市場(chǎng)上未被人重視或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還未來(lái)得及占領(lǐng)的細(xì)分市場(chǎng),能有效滿足客房小件這一細(xì)分市場(chǎng)需求的酒店。
酒店規(guī)模策劃與定位的正確與否,在很大程度上制約著酒店的整體合理性,更直接關(guān)系著酒店未來(lái)的生存與發(fā)展。當(dāng)然,城市經(jīng)濟(jì)條件、市場(chǎng)分析、地理因素、投資方式等也都是不可缺少的制約條件,需要在策劃之初一并考慮。
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