對于一個酒店管理人員而言，應(yīng)該具備哪些專業(yè)素質(zhì)，才能將酒店的經(jīng)營管理做得更好，百士德酒店用品小編總結(jié)近二十年的酒店工作經(jīng)驗，覺得酒店意識至關(guān)重要?，F(xiàn)在百士德小編就接著上一篇接著談具體有哪些意識。
 
      三、團隊合作意識
      酒店的服務(wù)是一個整體，單靠一個部門或一個人是無法完成的，它必然需要由幾個部門或整個酒店的共同努力才能完成一個高質(zhì)量的服務(wù)。
當一位客人來我們酒店用餐時，在他的整個消費過程中，從走進酒店到餐廳用餐后結(jié)賬直至離開酒店，有許多不同的部門都參與了這個服務(wù)過程，只要其中一個服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯，必然導(dǎo)致整個服務(wù)質(zhì)量下降。從另一個角度而言，一個部門的營業(yè)收入是要靠相關(guān)部門的合作才能夠得到保證的。這就意味著我們在經(jīng)營過程中，各個部門都必須精誠合作，而不是各自為政。要做到這一點，我們管理人員首先必須具備這種團隊合作意識，當部門利益受到?jīng)_擊時，要以全局為重。只有整個酒店的營收增加了，我們才能分享共同的利益。

      四、成本控制意識
      所謂成本控制，也就是我們必須重視酒店的每一度電、每一滴水、每一張紙，每一根牙簽，因為這些都是利潤，要知道，浪費一根牙簽就是丟失了一分利潤，所以從管理者的角度來講，只有具備了成本控制意識，你才會去關(guān)注成本，你才會想辦法控制成本。要控制好成本，最重要的是要靠我們的基層員工，所以酒店管理人員必須向員工灌輸這種成本控制意識，我們才能把成本控制工作做得更好。

      五、 危機意識
      對于酒店管理人員而言，每一個人都必須要有危機意識，做到居安思危。從一個普通的投訴中應(yīng)該意識到如果沒有好好處理，累積下來于酒店而言就成了一個危機。從宏觀而言，就算目前整個酒店的生意很好，也要未雨綢繆，一旦出現(xiàn)競爭對手時我們該如何去應(yīng)對。只有具備了這種危機意識，才會去考慮在未來更殘酷的市場競爭中我們應(yīng)該采取哪些措施才能使我們酒店的經(jīng)營立于不敗之地。