在酒店采購管理中，有哪些做法是不恰當?shù)?，需要我們管理層值得注意的?a href="http://ouchan.com.cn">百士德酒店用品小編列舉了以下幾點：

      一、任用親友擔任采購要職
      其存在的隱患：1、遇到問題時容易感情用事，注重親戚關系；
                              2、親友做事容易使得他人奉承，憑關系做事；
                              3、助長企業(yè)不正之風,任人唯親

      二、對所聘請的職業(yè)經(jīng)理人不信任,一有風吹草動大刀闊斧的換人
      其隱患在于：1、員工流動性大，工作交接頻繁導致工作效率降低；
                           2、經(jīng)常性辭退員工,留剩的員工歸屬性低,酒店向心力減弱；
                           3、酒店新人培訓成本增加。

      三、成立內(nèi)控小組監(jiān)督采購工作,對采購價格反復考證
      其隱患在于:1、給采購人員一種不信任的感覺，工作積極性降低；
                        2、管理成本增加、效率降低；
                        3、內(nèi)控小組成員自身能力的高低將很大程度上影響采購的正常工作。

      四、將采購工作一分為二或一分為三,借以分散采購人員的權利
      其隱患在于：1、會增加自身的成本；
                           2、所謂"日久生情"，難免各采購員會進行"密切合作""共享蛋糕"。