百士德小編跟大家探討一下“客房迎賓服務規(guī)程”:
一、準備工作
1、樓層領班接到房務中心文員通知后,安排樓層服務員做好準備工作。
2、服務員準備好濕巾、茶水及托盤。濕巾干凈疊放整齊,茶杯內(nèi)放散茶葉,整潔的擺放在托盤上,同時領班進行檢查和落實。
3、領班了解VIP賓客的姓名和職務,查找客史檔案后,通知服務員做好個性化和針對性服務。
二、操作規(guī)程
1、護梯引領服務
2、服務員站在電梯間一側(cè),保護良好的站姿,表情微笑、自然大方。領班面帶微笑站在電梯間做好迎客工作。
3、電梯門開后,服務人員用手護住電梯門(以防電梯夾住賓客),并主動向賓客致歡迎詞:“您好/早上好/中午好/晚上好,歡迎光臨”等,致詞后,應向賓客行鞠躬禮(切忌邊說邊鞠躬),鞠躬時,頸不能彎應與背成平面,眼睛注視對方的腳尖即可。
4、服務人員面帶微笑詢問賓客的房間號,確認賓客的房間后,打出手勢明確方向并說:“您這邊請”(手勢的規(guī)范是:肘關節(jié)低于肩略彎,手腕與手成直線并低于肘關節(jié),手伸直與地面成45度,指引遠方時,手腕與肘關節(jié)及肩成一條直線),引領賓客進入房間(引領規(guī)范:走在賓客的左前方或右前方一米左右,隨賓客步伐前進,轉(zhuǎn)彎或臺階處要回頭向賓客示意,引領賓客到目的地時,應請賓客出示房卡鑰匙,確定后為賓客開門,打手勢請賓客先進。注:VIP賓客房間門已開過,可請賓客直接進入房間)。
5、賓客外出需要乘坐電梯時,服務人員首先要征詢賓客意見:“先生/小姐您好,請問您是上樓還是下樓?”得到賓客答復后,主動為賓客按動電梯按鈕,電梯門開后,服務人員向前跨一步,用手護住電梯門,請賓客進入電梯,微笑著面向賓客至電梯門關閉。
三、四到服務
1、待賓客帶入房間后,服務人員緊跟進入賓客房間上濕巾和茶水。
2、服務人員在遞香巾時,右腿向前半蹲,用香巾夾夾雙層折疊處的一角,將毛巾抖展開,送至賓客手腕上并說:“您請用濕巾”。
3、服務人員上茶水時,右手端茶杯,將茶杯放在茶幾上,杯把稍傾45度朝向賓客的右手(水八分滿為宜),打手勢請賓客飲用。
4、服務人員將賓客用過的濕巾用香巾夾夾住放入托盤內(nèi)撤出房間
四、 房間介紹
1、服務人員為賓客介紹、服務時表情要面帶微笑,自然大方,使用普通話。
2、服務員征求客人意見是否為其介紹房間,待同意后為客人介紹房間設備。
3、為客人介紹:空調(diào)開關、熱水壺、服務指南、酒店特色服務及服務電話號碼、拔打外線方法等,最后詢問客人是否需要幫忙,并預??腿司幼∮淇?。
4、服務人員離開房間時,面向賓客微笑后退一步,轉(zhuǎn)身離去,輕關房門。