酒店作為服務(wù)行業(yè),每天都會接待上百個客人,遇到各式各樣的要求也就不奇怪了。今天
百士德小編就來給大家分享5個常見案例,以及處理辦法。
案例一:酒店有個客人2天聯(lián)系不上,房間只有簡單的衣物,這個該怎么處理?
百士德小編:如果客人押金不夠,又無法聯(lián)系到客人,可以由值班經(jīng)理、客房主管,保安一同將他的行李整理出來妥善保管,待客人回來處理。如果房費夠,就直接按照續(xù)房延住即可。客人的行禮暫時寄存到客房部,但前臺系統(tǒng)需備注走結(jié),避免引起財務(wù)糾紛。
案例二:酒店前臺押金單是兩聯(lián)好還是三聯(lián)好?
百士德小編:這個需要依據(jù)每個酒店的財務(wù)管理制度而定,沒有通用標(biāo)準(zhǔn)!正常情況三聯(lián)是一聯(lián)客人,一聯(lián)前臺客賬袋,一聯(lián)作為當(dāng)班收銀憑據(jù)上交留存。三聯(lián)相對繁瑣,增加行政成本,加大審核工作量。但酒店執(zhí)行好了,規(guī)范嚴(yán)格能杜絕很多漏洞!但有些酒店為了方便客人,會取消押金單,除非客人需要。
案例三:一棟樓上有很多公寓式酒店,訂單全部來源網(wǎng)絡(luò)渠道。為拼搶客源大家都持續(xù)打低價,我們酒店要不要降價?
百士德小編:通過降價來攬客不可取。因為80%客人會因為沒有得到滿意的服務(wù)或不能實現(xiàn)他們所期望的服務(wù)價值而流失,僅有15%的客人是對價格不滿意。
好產(chǎn)品與服務(wù),再加上精準(zhǔn)的營銷策略,才能帶來更多客源。店長可在酒店房間增添隔壁酒店沒有的產(chǎn)品或服務(wù),而且是客人很需要的;還有延時退房;不定期做促銷特價,如住6送1,按門市價入住贈送禮品;為客人免費洗襪子、洗衣服,入住贈禮等個性化服務(wù)產(chǎn)品發(fā)展會員,增加回頭客。
案例四:酒店前臺嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定對客人進行實名登記,卻屢遭不配合甚至謾罵毆打?如何規(guī)避此類事件的發(fā)生?
百士德小編:酒店正常的時候,對講機是調(diào)至二頻道,建議酒店下班的同事必須全部把對講機調(diào)至三頻道。也就是說,遇到緊急情況的時候,當(dāng)班的人員直接撥到三頻道呼叫,所有人立馬都必須到現(xiàn)場。這樣既不會影響到休息的人員,也保證了當(dāng)班人員的安全。
案例五:酒店房價一年中會經(jīng)常變動嗎?如果變動,會員的房價是否變動?
百士德小編:目前很多單體酒店會采取動態(tài)定價模式,根據(jù)入住率和預(yù)測的客房需求調(diào)整房價,定價更靈活,酒店能有更大的控制權(quán),RevPAR也更高,從而實現(xiàn)酒店收益最大化。
比如開房率穩(wěn)定80%-85%以上可以嘗試漲價,漲價意味著原客源會縮減。一般酒店漲價方式可以分為如下三種:方式一:過渡期,協(xié)議價、會員不變,其他漲;方式二:協(xié)議不變,會員及其他漲;方式三:都漲。旅游旺季不一樣,比如在廈門,經(jīng)濟型酒店平常100元左右,春節(jié)期間房價1000元以上還一房難求,甚至有些酒店1小時1個價位。酒店不能憑空漲價,要給客人找到一個合理的漲價“借口”。